みなさんこんにちは

アシスタント3年目になりました

水野です！

10月も今日で終わり…

あっという間ですね。。

朝晩とても冷え込んで

もう寒いです…💭

私の好きな｜秋｜はどこにいって

しまったのでしょうか？笑

今日は私の好きな｜お菓子作り｜

今月は｜ステラおばさん風クッキー｜

を作ったので

紹介しようと思います👩🏻‍🍳

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・用意する材料・

・薄力粉110g

・バター50g

・卵黄１つ

・紅茶パック２つ分

・はちみつ多さ1

・アーモンドパウダー20g

・粉砂糖40g

_______________________________________

①常温に戻してクリーム状に

混ぜたバターに粉砂糖をいれてまぜる________________________________________

②卵黄をいれて混ぜる________________________________________

③温めた牛乳10gぐらいに

紅茶の葉を入れてふやかす________________________________

④薄力粉を振るい入れて混ぜる________________________________________

⑤まとめて冷蔵庫で冷やす

（20分ぐらい）

〰︎形を整えてオーブンで焼いたら完成です〰︎

水野家のオーブンだと

170°15分ぐらいでした！

ご自宅のオーブンによって時間など

調整してみてくださいね！

・ステラおばさん風クッキー・

＼今回ははちみつ紅茶味です／

よかったら作ってみてくださいね👩🏻‍🍳

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前日行ったカフェがとっても

よかったので・・・

紹介させてください！！

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浜松・湖西市にある

〰︎カヌレの専門店〰︎

つっつさん

名前もとってもかわいいです！

カヌレはもちろん！

内装やお皿など細かいところにも

こだわりを感じました…💭

とってもよかったので・・・

みなさんもぜひ🍃

________________________________________

｜2021年｜も残すところ

あと2ヶ月・・・

ラストスパート頑張りましょうね！

年末は予約がいつもより

予約が取りにくい状況です。。

早めの予約をおすすめします！

11月も元気いっぱいrotiにて

お待ちしてます🍃

季節の変わり目・・・

お身体に気をつけてくださいね

水野でした🌷

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みなさんこんにちは

アシスタント3年目になりました

水野です！！

｜9月｜も今日で最後...

｜2021年｜も残り93日だそうです！👀

あっという間です・・・

最近はやっと涼しくなって

とても過ごしやすいですね…💭

私は秋が1番好きです🍂

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｜食欲の秋｜です🍠

今日は最近食べたお蕎麦を

みなさんに紹介しようと思います…💭

磐田にある｜花咲乃庄｜

↑入り口からとっても素敵でした

↑お店の2階からの眺めです👀🍃

↑おすすめの｜天ぷら蕎麦｜をいただきました

とってもおいしかったです！！

スタッフの方々も気さくで

素敵な園庭を眺めながらのご飯

ゆったりとした空間でとても癒されました

紅葉の時期にまた行きたいです🍂

とってもよかったのでみなさんもぜひ・・

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rotiのディスプレイも秋仕様に・・

さくらんぼみたいな珍しいお花

｜ミヤマカイドウ｜とってもかわいいです🍒

他にも珍しいお花が

たくさん飾ってあるので

お店にご来店された際には

見てくださいね…💭👀

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今月のブログ更新が9月の最終日に

なってしまってすみません。。

すっかり忘れてましました🤦🏻‍♀️

来月からは定期的に更新しようと

思っているので・・・

楽しく読んでもらえたら嬉しいです☺️

｜10月｜も元気いっぱい

rotiにてお待ちしています！

よろしくお願いします🍃

水野でした🌷

みなさんこんにちは

アシスタント3年目になりました

水野です！！

8月も終わりますね…💭

あっという間でした🌀

今日は私の趣味の｜お菓子作り｜

今回は｜紅茶のチーズケーキ｜を

作ったので紹介しようと思います👩🏻‍🍳

____________________________________＿__

・用意する材料・

下のタルト用の材料

・ビスケット50g

・バター（マーガリンでも）30g

・紅茶パック１つ______________________________________

①ビスケットを袋に入れつぶす

②バターを溶かして①にいれる

紅茶パック１つも全部いれ混ぜる

③型にいれ押しつぶして形をととのえる

続いて・・チーズケーキの生地です！

・用意する材料・

左上から→

・紅茶パック１つ

・クリームチーズ200g

・生クリーム200g

・グラニュー糖60g

・卵１つ

・薄力粉大さじ3

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①鍋に生クリームと紅茶をいれ

弱火で沸騰する直前まで加熱する

②ボールにクリームチーズと

グラニュー糖をいれ

ゴムベラでしっかり混ぜる

③溶き卵を②にいれ混ぜる

④混ぜた生地に①を少しずついれまぜる

⑤薄力粉を振るいいれまぜる

⑥出来上がった生地を型にいれ

180°に予熱したオーブンで

40分ぐらい焼く

表面に焼き色がつくまでです

ご家庭のオーブンによって

時間は調整してくださいね________________________________________

粗熱をとり冷蔵庫で2時間ぐらい冷やして

完成になります！！

わかりにくかったらすみません🌀

よかったら作ってみてくださいね…💭________________________________________

｜お家カフェ｜になりました☺️

来月も何か紹介できたらいいなと

思います…💭

リクエストなどありましたら

気軽に声かけてくださいね🍃

________________________________________

｜8月｜も終わりますが…

みなさん何か夏らしいことは

できましたでしょうか…？

コロナ禍で迎える夏ということで

例年に比べると制限がたくさんありますね

そんな中でも｜非日常｜を見つけて

少しでも楽しめたり、リラックスできる

｜休日｜を過ごせたらいいなと思います🎐

私は天気の良い日に

可睡斎に行ってきました🎐

まだまだ暑い日は続きそうです😵‍💫

コロナ対策と熱中症対策に

気をつけながら・・

普段の生活の疲れを癒したり

非日常を楽しめたらいいですね🍃

来月も元気いっぱい

rotiにてお待ちしています！

みなさまが少しでも

リラックスしていただけるように

そんな空間を大切にできたら

いいなと思います🙂！

水野でした🌷

みなさんこんにちは

アシスタント3年目になりました

水野です！！

あっという間に・・

｜7月｜が終わりますね🌀

梅雨も明け本格的に

暑くなってきました☀️😵‍💫

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｜7月｜の勉強会で

浴衣着付けを勉強しました！

そのあとはスタッフの皆で

｜小国神社｜に行ってきましたよ🍃

コロナ禍もあり・・・

浴衣を着る機会もなかったので…

浴衣を着れて嬉しかったです！

着付けもしっかり覚えて

私もお客様にできるように

頑張ります！！

________________________________________

私はお花が好きで

休日はお花屋さんに行ったり

お花の写真を撮ったりしています！

今日は素敵な｜ドライフラワー｜のお店に

連れて行ってもらったので・・

みなさまにも紹介しようと思います👀

佐鳴湖付近にある

｜ドライフラワーリーフ｜

店内がドライフラワーで

埋め尽くされていてとっても綺麗でしたよ

私が購入したドライフラワーです↓

青と黄色のお花に惹かれました・・・

さっそく花瓶にいれてお部屋に≫≫

見てるだけで幸せな気持ちになります🕊

また行きたいお花屋さんです☺️

________________________________________

｜7月｜も後半、、、

｜8月｜に入りより日差しが強くなり

暑い日が続きそうです・・・

熱中症や体調に気を付けてくださいね

今年の夏も元気いっぱい

乗り切りましょう！

rotiにて夏の暑さに負けないよう

元気いっぱいお待ちしています🍃

水野でした🌷

みなさんこんにちは

アシスタント3年目になりました

水野です！！

6月は｜梅雨｜の季節…

雨が降ったり☂️

じめじめとした気温・・・

夏がすでに待ち遠しいです💭☀️

今日は私の趣味の｜お菓子作り｜

｜ディアマンクッキー｜の作り方を

紹介してみようと思います👩🏻‍🍳

______________________________________

用意する材料

〰︎基本材料〰︎

左上から

バター50g

粉砂糖40g

卵黄1個

アーモンドパウダー

______________________________________

①バターを常温にして混ぜる

_____________________________________

②粉砂糖を振るい入れ混ぜる

______________________________________

③卵黄を入れて混ぜる

______________________________________

④アーモンドパウダーを振るい入れ混ぜる

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①～④が基本的の作り方です！

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今日はココナッツ味の作り方を紹介します

材料

薄力粉100g

ココナッツファイン30g

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⑤薄力粉を振るい入れ混ぜる

______________________________________

⑥ココナッツファインを入れ混ぜる

______________________________________

⑦混ぜた生地をラップに包み

冷蔵庫で30分冷やす

______________________________________

⑧冷蔵庫から出して筒状に伸ばしていく

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⑧周りにグラニュー糖をつけ

1.5㎝ぐらいの幅で切る

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⑨形を整えて・・・

160℃のオーブンで

約20～25分焼いて完成です🍪

（焼き時間は調節してくださいね）

__________________________＿＿＿＿＿＿

__________________________＿＿＿＿＿＿

今日はココナッツ味だけの

紹介になりしたが、、

左から・・・

チョコとアーモンド味

抹茶とチョコ味

紅茶味

塩レモン味

ココナッツ味

5種類の味のクッキーを焼いてみました👩🏻‍🍳

______________________________________

作り方は

基本の①～④の作り方の後に

作りたい味の材料を混ぜるだけです💭

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・チョコアーモンド味・

薄力粉85g

ココアパウダー15g

アーモンドスライス40g

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・抹茶と紅茶味・

薄力粉110g

紅茶パック5g

紅茶は10gの温めた牛乳でふやかします

__________________________＿＿＿＿＿＿＿

・塩レモン味・

薄力粉90g

塩　少々

レモンの皮1/2個分

______________________________________

わかりにくかったらすみません…💭🙇🏻‍♀️

よかったら作ってみてくださいね🍃

__________________________＿＿＿＿＿＿＿

6月もあと少し・・・

雨が降ったり晴れたりと

気温の変化によって

体調も崩しやすいかと思います…

お身体に気をつけてくださいね🍃

梅雨に負けないように

元気いっぱい

rotiにてお待ちしています🍃

水野でした🌷